فن الطبخ

وصفة غير عادية للمطبخ الغجري: الخوخ المخلل مع الثوم والخضر

أجبر الحصاد الجيد للخوخ هذا العام العديد من ربات البيوت على البحث عن وصفات حفظ مثيرة للاهتمام. وهنا واحد منهم. في هذه الحالة ، يتم تقديم الخوخ لتحضير لا كومبوت أو المربى ، ولكن وجبة خفيفة مثيرة التي سوف تتناسب مع إضافة إلى اللحوم أو الأسماك.

يوتيوب / غالينا المطبخ

ستحتاج:

  • 3 كجم من الخوخ غير ناضج قليلاً ؛
  • 150 جرام من الثوم ؛
  • فلفل حلو (يفضل خليط من الفلفل) ؛
  • الخل.
  • الملح والسكر.
  • 50 غراما من الكزبرة والشبت والبقدونس

تعقيم الجرار قبل الطبخ الخوخ. الأفضل لهذه الوصفة أن تأخذ جرة من نصف لتر أو 750 غرام. غسل الخوخ ، وقطع الثوم. تُفرم الكزبرة والشبت والبقدونس جيدًا ، ثم تُخلط الأعشاب مع الثوم المفروم. قطع كل هجرة في التماس ، بحيث يتم ربط نصفي. الحصول على العظام ، والذيل هو الأفضل اليسار. كل ملء ملء مع ملء ووضع في جرة. يجب وضع الخوخ بإحكام بما فيه الكفاية.

يوتيوب / غالينا المطبخ

في كل جرة مكان 5-6 بازلاء من الفلفل. صب الخوخ في البنوك بالماء المغلي ، مع تغطية الأغطية ويترك لمدة 15 دقيقة. اعتمادًا على حجم الصرف ، قد تحتاج إلى كمية مختلفة من ماء مالح ، لذلك تحتاج إلى إعداده من كمية المياه التي تحتاجها لتغطية البرقوق إلى الأعلى. قم بتصريف المياه من كل جرة وقياس كميتها.

يوتيوب / غالينا المطبخ

تحتاج لتر واحد من الماء إلى ملعقتين كبيرتين من الملح ، و 200 غرام من السكر ، و 100 غرام من الخل. تغيير النسب اعتمادا على كمية ماء مالح لديك. صب ماء مالح وننكف. يجب أن تبرد البنوك في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة ببطانية ، طوال الليل. الخوخ سيكون جاهزا في ثلاثة أيام.

شاهد الفيديو: صبغة طبيعية روووعة بدون حناء ولا اوكسجين للحصول على لون شعر احمر اكاجو (شهر نوفمبر 2019).