فن الطبخ

الكافيار المعطر من ثلاثة مكونات فقط - ستقع بالتأكيد في حب هذه الوصفة

مثل هذا الكافيار يمكن ويجب طهيه في موسم الخضار. تدور من الكافيار العطرة في كثير من الأحيان يطير أولا خارج الطاولة. أثناء العمل في المطبخ ، لا تغلق جرة واحدة على الأقل - ولن يكون لديك الوقت لتغمض عينيك ، حيث لن يتبقى شيء من جرة الكافيار - الكل يحبها كثيرًا. ويتم تحضير الكافيار من ثلاثة مكونات فقط - الجزر والطماطم والثوم.

لتحضير الكافيار من الجزر ، خذ المنتجات التالية:

  • 2 كجم من الجزر ؛
  • 3 كجم من الطماطم ؛
  • 2 رؤوس صغيرة من الثوم ؛
  • 2 كوب من زيت عباد الشمس.
  • 200 غرام من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأسود المطحون.

ابدأ الطهي:

  1. انتقل الطماطم والجزر عبر مفرمة اللحم.
  2. يضاف الملح والفلفل والثوم إلى الخليط ، وتصب في الزيت.
  3. إرسال إلى الحساء الحساء محمى على التسخين ، حتى تبخر الرطوبة الزائدة. سوف يستغرق 1.5-2 ساعات على حرارة منخفضة.
  4. قبل 15 دقيقة من النهاية ، أضف رأسين من الثوم المطحون.
  5. يُسكب الكافيار في مرطبانات معقمة ، ولكن تأكد من تركه مفتوحًا ويُقدّم إلى المائدة مع الخبز المقطّع.

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Kérastase Chronologiste كريستاس الكافيار (شهر نوفمبر 2019).